Die Tafel macht es sich zur Aufgabe, Lebensmittel, die aus unterschiedlichen Gründen nicht mehr verkauft werden, an berechtigte Menschen zu verteilen. Das Ziel ist, benachteiligten Menschen etwas mehr Lebensqualität zu bieten und Kinder- und Altersarmut zu bekämpfen. Wir leben in einem Land mit ausreichend vorhandenen Lebensmitteln. Um die elf Millionen Tonnen Lebensmittel werden jedes Jahr von Industrie, Handel, Großverbraucherinnen und -verbrauchern und Privathaushalten in Deutschland als Abfall entsorgt. Das muss nicht sein!