Das Projekt hilft, die Verschwendung von Lebensmitteln zu reduzieren. Bundesweit werden jährlich 50 Grundschulen besucht und bei Schülerinnen und Schülern wird mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel geweckt, denn zu viele Lebensmittel landen in den Mülltonnen. Tipps zum Thema Lagerung, Haltbarkeit und Anbau von Lebensmitteln werden vermittelt. Die Schülerinnen und Schüler arbeiten mit einer erfahrenen Ökotrophologin nach einer Einführung selbstständig an fünf handlungsorientierten Stationen. Was ist der Ampeltest? Wie sind die Temperaturen im Kühlschrank? Was ist der Unterschied zwischen MHD und Verbrauchsdatum? Der Kurs ist für die Schulen kostenfrei und nach den Prinzipien der Bildung für nachhaltige Entwicklung aufgebaut. Materialsets bleiben zur weiteren Verstetigung in der Grundschule. Zusätzlich werden Schülerwettbewerbe ausgerufen, um auch Kinder außerhalb des Schulalltags zu erreichen.